10月16日晚，George院长为酒管1701班和1702班所有新生们展开了一场“our Hospitality dream”的讲座。在正式演讲之前，George院长和同学们分享他的第一份酒店工作是做接线员，每天接听着不同的电话，重复着相同的问候语，但他却不厌其烦地对待每一位顾客。坐在台下的同学们，无一不佩服院长的耐心与毅力。
同时，同学们也对自己的未来人生和发展方向有了一定的轮廓。让我们一起感受这些17级新生们的畅想和展望。
酒管17萌新的Your Hospitality Dream听后感
相信自己，超越自我
在10月16日George院长给2017级新生进行了关于hospitality dream的演讲，为对大学生活甚至日后职业生涯一片迷茫的我点亮了一盏明灯。
作为一个大一新生，我们之前对酒店管理这个专业可能是一无所知的，George院长通过与我们分享他的职业生涯给我们进行了酒店管理知识的启迪。酒店管理对我们的要求并不局限于课本上的知识，knowledge ,skills,abilities,positive attitude,professional manners,language competence这五个基本条件缺一不可。而且酒店管理并不是像多数人想象的那样只做洗衣叠被等脏活累活。在酒店中工作，我们有前厅，厨房，客房等多种工作场所可以选择！可以去世界各地遇见不同文化的人们，增长自己的世面，开阔眼界。洗衣叠被子等基础工作是为了我们能更好的积累经验去将来有机会成为管理层时，更好的去管理他人。所以我们不能用消极的态度去面对基础工作，就像George院长所说attitude is everything 只要我们不断积累去提升自己，就一定能成功！
对中国来说，酒店行业是一个蓬勃发展的新兴行业，每年新开的酒店成备增长，这意味着我们更多的机遇和机会，所以我们要迎难而上不断提高自身的专业素养成为一个合格的酒店工作者。
这次演讲使我受益良多，让我对自己的职业前景有了更科学认识，我要在大学生活中提升自己，实现My Hospitality Dream ！ ----1702雷茹
机会只留给勇敢的你
听完George院长的主题为Your Hospitality Dream的讲座之后，对我们越秀外国语的酒店管理专业和我们大学四年的计划也算了解了一些.本以为整个讲座都是由George院长自己在那讲，但没想到还有互动，当院长问到我们的梦想是什么的时候，我真的很想举手说，但我最终还是没站起来.本来我是很抗拒酒店管理这个专业的，但听完院长的讲座后，还真是感觉不一样了，以前我认为学酒店管理的出去就是当服务员的，但只要在越秀努力再努力，大一好好学理论知识，大二在校实训酒店好好实习，尽量在大一大二就好好提升自己的各个方面，这样在双选会上会表现的好点，为自己取得在外面酒店的一个实习机会.如果我第一学期后不转专业的话，通过在越秀的两年和可能在外面酒店实训的两年，我相信一定的量的积累，到最后毕业时肯定会有个质的飞跃.每当院长向我们提问题的时候，看见没人举手的话，就会鼓励我们站起来.院长说当你在酒店工作时，主管们更欣赏主动站出来的人，更突出的那位.其实认真学认真实习的话，大家都差不多的，但不同的是自己要先站出来，敢于说出.很开心自己听了George院长的讲座，此次讲座让我获益许多，比如，院长在全程一直提的两个，一是“push yourself to stand up”,二是“be the one”.
---1702张舒洋
理想即动力
初入酒店管理这个专业我其实很迷茫，不知道今后努力的方向。但是10月16日晚我们的George院长为我们做了一个主题为Your Hospitality Dream的演讲，对中国酒店管理行业的过去和未来做了分析，让我对这个专业更加了解，也让我明白了以后该往什么样的方向努力。
罗曼·罗兰说过“一种理想，就是一种力”，理想是推动人向前进的的动力，有了理想就会朝一个目标努力，不容易被路边的其他事物给吸引。学习酒店管理这个专业需要一个坚定的目标，而这个目标的支撑是服务业在未来的强大发展前景。中国的旅游业和服务业正在稳步向上发展，需要的人力、人才越来越多，乔治院长为我们坚定了选择酒店管理这个专业未来的就业前景很好、机会很多这个信念。
在酒店管理这个专业的学习过程中我们
光能学习到书本上的专业知识，更多的是学习到一些对自己生活有益的习惯和技能。我们可以在包括厨房、前厅、客房等地方学习。有人会觉得酒店管理就是服务员，可是哪个工作不是从基层做起的呢，如果你不具备一些专业技能，没有经过基层的锻炼而一下子空降到高层怎么能让手底下的员工信服。相信只要努力肯干一定会有一个更高，更适合你的位置为你而留，所以不能抱怨工作的辛苦，最重要的是个人的态度，俗话说态度决定一切，如果不努力哪怕一辈子都是一个服务员你都怨不得别人。
有时候在社会中生存情商比智商更重要，而酒店管理就是最锻炼情商的，需要和不同地区，不同国家的人交流、交往，这是对人际交往能力的一种锻炼。
学校，为我们规划了大致的学习和实习的计划，而中国蓬勃发展的酒店服务行业、旅游行业为我们提供了更多的工作机遇。不能辜负这些计划、机遇和George院长热情满满的讲座，我们要认证对待学习，对待每一次机会，实现自己的Hospitality Dream。 —1702姚思源
总结篇：George院长激发学习热情
George院长为我们讲解酒店管理的相关知识以及在学校我们将要学习的课程，用视频全面的立体的向我们描绘了酒店工作，同学们都对酒店行业了初步的认识，并知道了以后作为一个酒店工作人员所要具备的素质与条件。在乔治院长的鼓励下同学们积极踊跃发言，对酒店行业提出了不同的看法，赢得了大家的掌声。最后乔治院长对关于演讲内容提问，有几位同学的精彩回答赢得了乔治院长的礼品。
在轻松的环境中同学们下不仅进一步认识了和蔼的院长，更重要的是对自己未来所要从事的酒店行业有了更深刻更全面的认识，对自己在越秀酒店管理专业有了更大的期望。