2018年3月14日18:00，酒店管理学院2015级学生开学典礼在图书馆报告厅举行。出席本次会议的有酒店管理院长George、副院长尚云峰、院办主任杨勤、校企关系主任金莉英以及15级班主任和全体学生。
典礼开始，由院长致辞。首先，George院长对在实习岗位中取得优秀成绩的15级学生表达了最诚挚的慰问和感谢。紧接着，George院长通过分析当今酒店业的发展现状，讲述酒店管理学院在新学年的目标，重点阐释了酒店管理学院的核心理念，提出了对未来的展望:成为全国乃至全世界最好的酒店管理学院。院长的精彩讲话赢得了师生们的热烈掌声。
梦是一种欲望，想是一种行动。梦想是梦与想的结晶。典礼第二项是由酒管1605班何金晶同学带来的咖啡厅宣传。由她和她的团队合力创办的咖啡吧即将在越秀镜湖校区网红图书馆四楼隆重开业，这标志着我校大学生创新创业迈出了切实的一步。从尝试到践行，展望未来，着眼足下。不为鲜花的围绕，不为刹那的荣耀，只有执着的信念，化作不停的奔跑，心中燃烧着梦想，脚下不停的步伐。
议程的第三项是激动人心的颁奖典礼。首先，由George院长亲自为获奖同学颁发AHLEI证书。紧接着，优秀实习生以及优秀实习团队代表上台领奖，由尚云峰老师和金莉英老师为他们送上证书。身穿正装的同学们依次上台，与院长、老师合影留念，在相片中留下最璀璨的笑容。身惊一番寒傲骨，终得梅花扑鼻香。
2018年3月15日18:00，酒店管理17级学生开学典礼如期而至。George院长对同学们的到来表示了诚挚的欢迎，同学们给予了院长热烈的回应。George院长向同学们全面介绍了酒店管理学院的发展历史、专业特色、学习方法和专业发展方向。并且，鼓励同学们树立明确的学习目标，以乐观的心态面对未来的挑战，希望同学们在接下来的学习生活中提升自我，发现并把握机会，积累更多的经验，为未来打下坚实的基础。万变世界绝对不变的自我提升法则，动荡世界的成功之道！
开学典礼仪式在全场师生雷动的掌声中画上了圆满的句号。热烈的气氛，也仿佛预示了酒店管理教育的蓬勃未来。
新学期，新起点。相信酒店管理学院会发展得越来越好，在未来站上更高更广阔的舞台!