为进一步加强酒店实训中心的消防安全，酒店管理21级参与实训同学们和酒管实验教学中心的老师们结合学校实际，在3月24日中午12点30分，于酒店实训中心开展消防逃生演练。本次消防逃生演习在保卫处消防科潘海峰老师的指导下进行。
逃生演练
注意事项
(1)平时要熟悉本楼内的安全疏散通道；
(2)躲避烟火不要往阁楼、床底、大橱内钻；
(3)火势小要当机立断披上浸湿的衣服或裹上湿毛毯、湿被褥勇敢冲出去；
(4)不要留恋财物，尽快逃出火场，千万记住，既已逃出决不回跑；
(5)在浓烟中避难逃生，要尽量放低身体，并用湿毛巾或衣物捂住嘴鼻；
(6)如果身上着火，千万不要奔跑，要就地打滚压灭身上火苗；
(7)不要盲目跳楼，可用绳子或把床单撕成条状连起来，紧拴在门窗和重物上，顺势滑下；
(8)充分利用房内的门窗、阳台、落水管等逃生自救；
(9)楼上如被火围困，快向室外扔抛沙发垫、枕头等软物或其他小物品，夜间则可打手电，发出求救信号；
(10)若逃生路线被火封堵，立即退回室内(最好是卫生间)，关闭门窗，堵住缝隙，有条件的向门窗上浇水降温。
发生火灾避险原则
沉着冷静——快速作出准确应急反应
争分夺秒——迅速撤离火灾现场
预判火情——正确选择逃生之路
争取外援——及时发出求救信号
严防死守——采取措施守护自身安全
防火求生自救
通过消防安全演练，增强酒店实训中心全体师生的消防安全意识，使师生掌握防基本逃生技能，从而减少伤害事故的发生。提高自救互救能力，最大限度的保证正常的教学秩序和酒店实训实验室师生的生命安全。