金秋十月，镜水湖畔，2023年10月9日下午18时，酒店管理学院隆重举行了以“大学之趣味”为主题的院长开学第一课。
首先，同学们寒窗苦读十余年，终于实现了大学梦，成为了新越秀人，是给予陪伴同学们成长的父母亲朋、老师朋友以及自己一个满意答卷，尚院长对此致以崇高的敬意与由衷的祝福。
其次，尚院长介绍了学院的基本概况，酒店管理学院自2011年成立以来，便以成为中国乃至世界最好的酒店管理学院为目标，以成为国际文旅教育的重要参与者为使命。尚院长引用梁启超的话提出了大学的4个趣味，即1.劳作；2.游戏；3.艺术；4.学问。大学生活要过得有滋有味，要多参加劳作，要懂得品味艺术，我们有暑期实践、出国交流、志愿者活动、实习实践、学科竞赛，也有运动会、各类文体社团和艺术演出等等丰富多彩活动，期待大家踊跃参与。
同时，尚院长也强调了大学期间试着尝试学问的趣味，学问的趣味有以下几条路应走：1.无所为而为；2.不息；3.深入的研究；4.找朋友。“无所为而为”，是劝诫我们学习和做事不可太功利。“不息”则是鼓励我们要勤勉，要自觉地坚持。关于体会大学的乐趣，尚院长也强调一定要找到志同道合的朋友，并学会与之分享，与之相处，与之协作，这也是大学里重要的一课。窍门则是懂得如何聆听，懂得如何提问，懂得如何批评。
最后，尚院长希望同学们牢牢把握短暂而美好的大学时光，怀揣理想，在大学里多读书，多参加社会实践，用心体会学问的趣味，生活的趣味。祝愿同学们扬帆起航，在美丽的镜水湖畔，无悔地尽情释放青春的力量，取得人生新的成功！