研学游是一种寓教于游的教学新业态，通过结合研究性学习和旅行体验，旨在开阔学生视野，培养生活技能、集体观念和实践能力为拓展学生的视野，提高学生在实践中的学习能力。酒店管理学院学子暑期亲身投入暑期研学带队社会实践，通过亲身实践将课堂所学知识融于实践，此次研学活动由酒管学子带领前来参与的小朋友们走进大月湾实践基地。此次活动包含以下几个篇章：
一、军事国防篇
为响应国防教育的号角，增强国防意识，弘扬爱国主义精神，本次课程的第一个部分由体验95式自动步枪射击、体验破击炮等不同类型炮弹射击、真人cs对抗、复合弓箭射击、娱乐爆瓶机等项目组成。通过项目体验来普及军事理论与技能，提高国防知识储备量，加强国防意识，激发爱国热情，自觉履行国防义务。该项目对培养组织纪律性、勇敢顽强、坚忍不拔的精神，以及集体主义精神有着重要作用。
二、景区游乐篇
课程的第二个部分是参观体验景区的游乐设施，该部分由体验玻璃滑道、花田小火车、篝火晚会、沙滩派对等项目组成。不同的游乐项目带来不同的体验，大大增强了课程的趣味性。
三、团建拓展篇
为应对不同团队需求，课程的第三个部分由沙滩排球、丛林穿越、蒙眼快打、重走长征路、珠行万里、一圈到底、同心击鼓、无敌风火轮、趾压板、动力圈等十个团队合作项目组成。该项目让同学们在娱乐的同时学习到一些提升团队合作的方法，感受的团队合作和领导力的重要性。
通过研学游的带队活动，酒管学子通过理论与实践相结合，将课堂上学到的旅游规划、旅游资源开发等理论运用于实际，通过为参与的小朋友规划行程、团队协调和应急处理等提升了专业技能。研学游的亲身体验，也让酒管学子初步了解了旅游行业的市场趋势和发展动态，此次研学游暑期实践让酒管学子收获颇丰。