《酒店市场营销》课程于2014年开设，获批2018校级双语示范课程建设项目，2020校级精品在线开放课程，2020年度省级一流课程（线上一流课程）。该课程是酒店管理专业核心课程之一，是学校在建设浙江省十三五特色专业（酒店管理）建设项目中的排头兵课程，兼有理论性和实践性结合的特点。本课程系统地研究市场营销活动规律，精选与学生生活、学习紧密相关内容，及酒店行业经典案例，结合理论知识，寓教于乐，教学相长。课程教学坚持以人为本，以学生为中心，基于互联网+，运用多种教学方法和手段，选取行业前沿案例，配套多元考核评价方式，线上线下混合式教学，让学生能够对星级酒店市场营销管理具有一定认识，并且可以利用市场营销思维方式、理论基础、分析技术、能力等分析和处理现实酒店遇到的营销问题。
课程负责人：魏爱萍